La मूंगफली का मक्खन कुछ दशक पहले तक यह बहुत अज्ञात था, हम व्यावहारिक रूप से इसे कई किराना दुकानों में पा सकते हैं। यह एक बहुत ही लोकप्रिय क्रीम है, ऐसा एक विचार है 1840 के आसपास और संयुक्त राज्य अमेरिका में जन्मे, एक स्वादिष्ट रचना जो कई लोगों के लिए, अधिकांश मीठे संस्करणों में, पूर्णता की सीमा पर है।
मूंगफली के मक्खन में ऐसा क्या है जो इसे इतना खास बनाता है? यह एक बहुमुखी क्रीम है, जिसका स्वाद सुखद है और इसे पहले से ही इसमें शामिल किया जा रहा है कई खेलों में पूरक मोड. यह पौधे की उत्पत्ति का है और इसमें एक बड़ा हिस्सा होता है ओमेगा 3, जिंक, पोटेशियम और विटामिन ई का स्रोत। इसके अलावा, इसमें सभी उम्र और लिंग के लिए और भी कई लाभ शामिल हैं, जिनके बारे में हम नीचे विस्तार से बताएंगे।
हम मूंगफली के मक्खन के बारे में क्या जान सकते हैं?
मूंगफली फलियां परिवार का हिस्सा हैं, लेकिन वे हमेशा रहती हैं हमने उन्हें पागल के रूप में वर्गीकृत किया है। एलर्जी के कारण कई असहिष्णुता होने पर भी यह पचने में आसान बीज है और ये स्वाद में स्वादिष्ट होते हैं। और यह मूंगफली का मक्खन कैसे बनता है? इसके विस्तार में इसे आमतौर पर एकीकृत किया जाता है मूंगफली केवल और विशेष रूप से, तो यह कई पोषक तत्वों के साथ पूरी तरह से शाकाहारी भोजन बन जाता है।
इसमें उच्च प्रोटीन सामग्री होती है और यह कई वसा और कैलोरी को केंद्रित करता है। यह जानकारी महत्वपूर्ण है क्योंकि इसमें वजन घटाने वाले आहार में काफी संभावनाएं हो सकती हैं, लेकिन एथलीटों के लिए यह एक बेहतरीन सुरक्षित आचरण है. इस कमी के साथ भी, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें उच्च तृप्ति शक्ति है और इसे वयस्कों में कम बॉडी मास इंडेक्स वाले रोगियों से जोड़ा गया है।
मूंगफली का मक्खन गुण
इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक कैलोरी बम है लेकिन इसका नियमित सेवन किसी भी महत्वपूर्ण चीज़ से अधिक नहीं हो सकता है, इसमें पोषक तत्वों और अन्य गुणों का प्रतिशत भी अधिक होता है जिन्हें हम नीचे दर्शाते हैं।
- इसमें प्रोटीन का प्रतिशत उच्च है: चूंकि यह फलियां परिवार से संबंधित है, इसमें पौधे की उत्पत्ति के प्रोटीन का उच्च अनुपात होता है। विशिष्ट रूप से, हम इस बात पर जोर दे सकते हैं कि व्यावहारिक रूप से इसकी ऊर्जा सामग्री का 20% प्रोटीन से बना है।
- रेशा: इसकी संरचना अघुलनशील प्रकार की है, जो आंतों की लय को अनुकूल बनाती है और कब्ज से लड़ती है। इसमें प्रति 8,1 ग्राम भोजन में लगभग 100 ग्राम होता है। एक महिला को प्रतिदिन 21 से 25 ग्राम और पुरुष को 30 से 38 ग्राम फाइबर की आवश्यकता होती है।
- विटामिन और खनिज: इसमें फास्फोरस, मैग्नीशियम, विटामिन ई और नियासिन का एक बड़ा स्रोत होता है। इसमें अन्य महत्वपूर्ण योगदान हैं जैसे फ्लेवोनोइड्स और एंटीऑक्सीडेंट फ़ंक्शन वाले अन्य फेनोलिक यौगिक।
- ग्रीज़ों: यह स्वस्थ वसा से भरपूर और पौधे की उत्पत्ति वाला भोजन है। इसकी 50% संरचना वसा है, लेकिन इसमें लिपिड प्रोफ़ाइल है, क्योंकि यह हृदय संबंधी समस्याओं के लिए फायदेमंद है। इसमें असंतृप्त वसा अम्ल (50% मोनोअनसैचुरेटेड और 30% पॉलीअनसेचुरेटेड) होते हैं।
शाकाहारी आहार के लिए यह एक बेहतरीन पोषण अनुपूरक है, क्योंकि इसमें है ओमेगा 3 का उच्च स्रोत, एथलीटों के लिए ढेर सारा प्रोटीन और जिंक, वे पोषक तत्व हैं जो हम अक्सर पशु मूल के खाद्य पदार्थों में पाते हैं और मूंगफली के साथ हम उन्हें पूरी तरह से आपूर्ति करते हैं।
स्वस्थ लाभ
यह बेहतरीन क्रीम सिर्फ कोई भोजन नहीं है, यह कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है और आहार में परिष्कृत चीनी नहीं जोड़ती है। रोकना फेनोलिक यौगिक मधुमेह जैसे चयापचय रोगों के जोखिम को कम करने में मदद करने के लिए।
इसके अलावा, मधुमेह रोगियों के लिए यह जानना एक महत्वपूर्ण तथ्य है, क्योंकि इसमें शामिल है कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और भूख को संतुष्ट करने में मदद करता है और इसलिए वजन घटाने वाले आहार को नियंत्रित किया जा सकता है।
अन्य महत्वपूर्ण पोषक तत्व है इसमें मैग्नीशियम, पोटेशियम और आर्जिनिन की मात्रा होती है। इसलिए, इसे एथलीटों के आहार में शामिल किया जाता है, क्योंकि यह इस प्रकार की कमी को पूरा करता है, कार्बोहाइड्रेट, स्वस्थ वसा और कैलोरी प्रदान करता है।
गर्भवती महिलाएं इसका पूरी तरह से सेवन कर सकती हैं इसमें विटामिन बी9 की उच्च सामग्री है, भ्रूण के विकास के लिए बहुत फायदेमंद है। इसका एक और फायदा यह है मूड को नियंत्रित करता है और सो जाने में मदद करता है। फलियां परिवार में प्रवेश करते हुए, इसमें ट्रिप्टोफैन होता है, जो सेरोटोनिन का उत्पादन करके मस्तिष्क के कार्य को बेहतर बनाने में सहायक होता है।
मूंगफली के मक्खन का सेवन कैसे करें?
आपको इसके अधिक सेवन से सावधान रहना होगा, क्योंकि इसकी उच्च कैलोरी और वसा सामग्री के कारण यह स्वस्थ भोजन का दर्जा खो सकता है। के बीच शामिल है 550 से 600 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम उत्पाद की दृष्टि से, यह दूसरों की तुलना में कम कैलोरी वाला है
इसका उपभोग सहमति से होना चाहिए, सही विचार यह है कि इसे ब्रेड के एक टुकड़े के साथ लें, शहद, चीनी, रिफाइंड तेल या नमक जैसी अतिरिक्त चीजों के बिना। आपको इसके समकक्ष लेना चाहिए 30 ग्राम मूंगफली, जिसका मतलब है दो छोटे चम्मच। यह रकम लगभग के बराबर है 180 किलो कैलोरी।
वह अपने लिए बहुत कुछ पसंद करता है मलाईदारपन, चिकनापन और स्वादिष्टता, तालू के लिए सुखद। असंतृप्त तेल की उत्पत्ति को देखते हुए, यह कन्फेक्शनरी के उपयोग के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह भाग पशु मूल के वसा जैसे मक्खन, लार्ड या अन्य कम स्वस्थ वसा जैसे मार्जरीन या पाम तेल के उपयोग से प्रतिस्पर्धा करता है।